Mes Produits Fermiers

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Les Producteurs

René Paugam (Production : lait, viande, Pomme de terre)

Depuis la création de notre exploitation, les productions animales ont occupé une place importante. 50 ha sont cultivés pour nourrir les animaux.

L'alimentation de notre troupeau a été axée vers une recherche d'autonomie fourragère autour de la culture de l'herbe. Ce fourrage particulièrement adapté à notre climat doux et humide a beaucoup d'atouts. La culture de l'herbe répond à la plupart des enjeux environnementaux de notre époque : elle capte le carbone tout au long de l'année. Présente tout l'hiver elle piège les nitrates, elle nécessite très peu d'apports de chimie et si elle est pâturée, très peu de carburant. Riche en protéines, elle donne à nos produits une teneur naturellement élevée en oméga 3, elle permet également de se passer de soja importé que nous avons totalement exclu de l'alimentation. Durant les 3 mois d'hiver les animaux reçoivent du maïs, de l'herbe récoltée et du tourteau de colza produit localement.

Les veaux sont alimentés au lait entier produit sur notre élevage.

 

Joël Balcon (Production : Porc)

Joël est éleveur de porc et il a décidé d'intégrer la filière bleu blanc coeur depuis quelques années. Cela signifie qu'il doit respecter un cahier des charges stricte qui précise les obligations de moyens (mode de production, d'alimentation, d'élevage...) pour obtenir une viande de qualité, riche en oméga 3. Joël apporte pour cela, de la graine de Lin, en plus des céréales qu'il produit sur son exploitation.

 

Pour visiter les exploitations et nous rencontrer, il vous suffit de laisser un message sur la page contact.


OUVERTURE du magasin :

Tous les vendredis de 15h30 à 19h00 et tous les samedis de 09h30 à 12h30.

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