Recycler c’est bien mais consigner c’est mieux !

Le recyclage c’est bien mais la collecte des poubelles et le process de transformation en emballage neuf nécessite beaucoup d’énergie. Le bilan carbone pour recycler du verre est de 750 kg de CO2/tonne recyclé (111Kg CO2 pour la collecte et le transport jusqu’à la verrerie et 639 kg de CO2/tonne d'émission pour la refonte : source ADEME) Pour vous donner une idée de l’énergie nécessaire pour refondre, les fours doivent être à 15 000°c

Afin d’améliorer l’impact environnemental de notre ferme, nous avons décidé d’arrêter certains emballages plastique en le remplaçant par du verre consigné.

En effet depuis le 1^er Mars 2019, soit près de 3 ans, nous avons démarré les consignes pour les yaourts, la crème et le pâté, puis en Septembre 2020 pour les glaces et enfin en Avril 2021 pour le lait en bouteille.

Vous trouverez ci-dessous le bilan des 3 ans de mise en place : un cercle vertueux qui profite à tous !

[Légende] Exemple des bouteilles en verres consignés (1L et 0.5L) pour le lait extra frais de la traite du matin réalisé par Benoît

_ Création d’emplois étudiant _

Nous avons décidé d’utiliser du verre pour des raisons sanitaires car c’est un matériau lisse et non absorbant. Malgré tout, la matière organique du précédent contenu peu rester sur les parois (Exemple du pâté) Nous avons validé avec l’accord de la direction départementale des protections des populations un process en 4 étapes (Trempage, brossage, lavage/désinfection et rinçage). L’efficacité de ce process de nettoyage est contrôlée régulièrement par un laboratoire agréé

La mise en place des consignes a permis la création de 2 emplois étudiants sur la ferme que nous avons formé au plan de maîtrise sanitaire et au lavage.

_ Redistribution de la valeur _

La consigne par définition nous évite de racheter de nouveau emballage. Ce gain profite à tous car nous avons décidé de le redistribuer sous la forme d’un avoir valable un an sur tous nos produits.  Cette valeur par pot ou bouteille en verre n’est pas très importante car il faut intégrer les frais liés au lavage (Salaire des contrats étudiant, eau et énergie). En 2021 le total des avoirs pour consignes retournées est de 2977.5€

_ Vos efforts récompensés _

     La mise en place des consignes présente des contraintes : Les emballages en verre sont plus lourds dans le sac (Pour les personnes âgées), il faut les laver, les stocker, penser à les ramener…) Mais vous avez su vous adapter et vous avez joué le jeu car 85% des bocaux qui sortent du magasin à la ferme nous sont ramenés.  Grace à vous le bilan est très positif 

<= [Légende] Elise et Apolline lavent en moyenne 700 pots en verre par week-end. Pré-trempage, brossage, lavage/désinfection et rinçage.

Les retours de consignes sur un an : 2875 Bocaux, 26207 pots de yaourt et 3507 bouteilles.

Ce qui représente au total 4 tonnes de verre économisé

Et un gain net de 2034 Kg de CO2

Nous allons encore progresser sur 2022 avec des nouveautés à venir. 

Les consignes, c’est bon pour l’environnement et ça génère de l’emploie