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Boudin Noir
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A mijoter, à l'étouffé
Du boudin noir comme on le réalisait autrefois : nous faisons revenir les oignons dans du saindoux, ou y ajoute du gras de jambon et du pain de la butte, le tout mélangé au sang de porc.. Une recette traditionnelle qui, je l'espère, vous feras passer un bon moment à table!
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Un avenir plus vert
Notre exploitation agricole est certifiée Haute Valeur Environnementale, garantissant des pratiques respectueuses de la nature et de la biodiversité:
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Tous les vendredis de 15h30 à 19h00 et tous les samedis de 09h30 à 12h30.
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